「ツノカフェ」オープン 2019年の100日記,

土曜のお昼は  ツノカフェ で！？

いい天気だったので、我が家「ツノハウス」のウッドデッキでお昼ご飯食べてみました。とても気持ちいい！のでまたここでごはん食べようね、デッキでごはん食べる時は「ツノカフェ 」と呼ぼうねと夫婦の会話。

ちなみに「Tsuno cafe」「つのカフェ」「角カフェ」「喫茶 角」などの候補がありましたが、カタカナ表記の「ツノカフェ」が一番しっくりくるね、ということに。今度ロゴも考えてみようっと！

「ツノカフェ」オープン初日のメニューは…鮭のレモンクリームパスタです。主役は鮭。お刺身用の鮭の切り身を、低温オリーブオイルでじわっと火を通して、表面ホロホロ中トロトロにしたもの、ドーンと載せました。アスパラとスナップえんどう、ミニトマトのサラダのパリッとした食感が、良いコンビネーション(トロトロ鮭の間にパリっとね。)デザートはイチゴです。

ワインは先日結婚祝いにといただいたもの。ソムリエナイフも、結婚祝いにといただいたものです。早速使わせてもらってハッピーな時間を過ごしております。ありがとうございます。