まちのデザイン屋さん

まちのパン屋さん 
まちの魚屋さん 
まちの八百屋さん 
まちのとこやさん 
まちの薬屋さん 
まちのお医者さん 

モーニングの時間には人がぎゅうぎゅうに集まる　まちの喫茶店 
部活帰りの小腹を空かせた高校生がたむろしてる　まちのコロッケやさん 
ちょっとお洒落気分を味わいたい女の子が集まる　まちのベーカリーにカフェ 
空いた時間ができたのならつい立ち寄ってしまう　まちの本屋さん 
大学生デビューを目論む純朴な男の子が慕い集う　まちの古着屋さん 

それらと同じように　まちのデザイン屋さん　があってもいいと思う。 
もっと身近に、デザインの相談にのってくれる、まちのデザイン屋さん。 
いいと思う。あってもいい。あったらいい。 





デザインというのは、問題解決のための一つの手段　 
ということができると思う。私の個人的な解釈だけども。 
「もの」「こと」に、なんらかの「かたち」を与えることで、「よい結果」をもたらす 
それが、デザインという方法だと思う。 
お医者さん（薬剤師さん？）が、患者さんを元気にするための「薬」を処方するように 
デザイナーさんは、あなたを元気にするための「かたち」を処方する。 

グラフィックデザイン、プロダクトデザイン、ウェブデザイン 
エディトリアルデザイン、ランドスケープデザイン、建築のデザイン 
種類は色々あれど、根っこは同じ。 
その時々で最適な方法を選べばいと思うの。 
（どの治療法が最適なのかアドバイスしてくれる人が必要ね…） 

ちょっと困ったときに、ちょっと気になったときに 
どんな治療法、デザインが最適なのかアドバイスしてくれる人、と、 
実際に治療を行うことのできる、腕のいいお医者さん、つまりデザイナーさんが 
すごく身近にあるまちって、たぶんきっと元気なまちになる。 

そして私は、そういうタイプのデザイナーさんのことが、とっても好きです。 
「まちのデザイン屋さん」の対極にあるのは「カッコイイデザイナー」かしら 
「俺、デザイナーなんだぜ」って感じで 
イイスーツ着て、イイ車にのって颯爽と現れ、現地現場あるいは人を、ちらと一瞥して… 
て人を、否定するつもりはなくて、ただ、相性の問題。 
わたしは「まちのデザイン屋さん」が好きだし、話していて心地よいし 
豊橋というまちに合っているのも「まちのデザイン屋さん」だと思う。 




そんな「まちのデザイン屋さん」が豊橋に生れました。 
あ。「まちのデザイン工房」らしいです。 

「町並みを整備するとか、法律を変えるとか 
そういうデカイことをドカンおこなうんじゃなくても 
もっと、小さな、些細なところから、 
デザインの力で町は変えられる。」 
って本気で信じている、熱くて、人情味あふれるおにぃさんです。 
私がとても尊敬し、ほんとうに慕っているデザイナーさんです。 
大学を卒業してフリーターに身を窶した、何もできないくせに生意気な私を 
拾い上げて、育ててくれた、実に面倒見の良い方であります。 
涙もろくて、毒舌で、厳しいのに、あったかい人です。 
そんな、素敵なおにぃさんが独立をして、デザイン工房を立ち上げて一ヶ月。 
ウェブサイトが整ってきたみたいだから紹介します。 
よかったらちょっと、見てみてください。 

まちのデザイン工房「siphon- graphica（サイフォンぐらふぃか）」 http://siphon-graphica.net/ 

乳岩、鬼岩、明神山／変わるもの、変わらないもの

オバマ候補が次期アメリカ大統領に決まった。 
アメリカは変わるんだろな。なんか大っきい風が吹いとる。 
歴史の動いた日 

私は高校山岳部の友人Sと 
お互い変わらんねーーーと言いながら　一日山籠り。 
高校生の頃、毎月一度（一泊二日）の山登り、以外にもSとは 
沢登りや岩登り、桜や梅に石楠花のお花見、あとは短い映画づくり（！？）にと 
足繁に通い詰めた、懐かしい、私たちの庭、奥三河へ。 
大好きな乳岩峡、鬼岩、明神山へ。 

でっかい鬼岩を見上げながら、パンをもぐもぐ。 
ものすっごいオーバーハングしとる岩肌の隙間にいると 
どっちが上でどこが水平なのか、よく分からんくなる。 
16歳だった私たちが初めて鬼岩を訪ねてから、もう…8年、 
Sは看護師になりきちんと自立した大人の女になり 
私は、まー相変わらずふわふわしとるけどとりあえず24になった。 
誰がアメリカ大統領に選ばれようと、時代がどんなに変わろうとも、 
岩は、変わらない。ずっとそこにある。 
いったい何時から此処にこうして佇んでいるんだろう。 



ごはん食べつつ、変わるもの変わらないものについてアレコレ話していたら 
シゲシゲと岩を見上げていた３０歳半ばくらいの男の人に声をかけられた 
「岩、登るんですか？」と。 
聞けばその人、ここ10年のブランクを経てのカムバック。 
昔はよく鬼岩に登っていたのだそうだ。 
もう一度はじめたいと思い、 
とりあえずクライミングシューズだけ持って様子見にきたのだそう。 
だれか登ってる人いるだろうから、混ぜてもらって、一緒に登ろうかなと。 
来たら、誰も登ってないじゃないかと。 
あはは。一緒だー。 
クライミングシューズはとりあえず持っとるけど。 
私も友人も、ここにくると必ず誰かが登っているハズと、信じ込んできていたので 
（事実私たちがここに来ると必ず誰かが岩にへばりついていた） 
誰もいないことに、ひどくガッカリしていたところだった。 
で、とりあえず、ご飯を食べていたのだ。 

そのおにぃさん、自分がどこをどう登っていたか、思い出せないなーと 
ぽそっと呟きながら岩を眺めてた。 
おにぃさんの10年前、つまり今の私たちの年。 
10年後、私達がどうなってるかさっぱり予想できんけど 
鬼岩はあいかわらずここにあるんだろうな。 
「無理は禁物。岩を見ただけで、元気になれたから良し。また出直そう。」 
と帰るおにぃさんに別れを告げて、 
私たちは、とろとろ少しだけトレッキングすることにした。 
明神山は標高にするとたったの1000ｍちょいだけど、 
とっても険しいの。 
「胸突き八丁」なんて、いかにもな名前の急な登りがあって、 
でっかい馬の背岩とか、鎖場もあって、楽しいの。 
楽しいの。 
楽し…し…しんどいね。 
怠けた体にはキツカッタ。 

10年後にまたここを訪ねたとしたら、 
岩も山も変わらなくとも、 
自分の体力は変わってるんだろう。 
変わらないでいるって、大変なことだな…と、 
今更ながらにQUATROの先輩の言葉を思い出していた。 

Art／旅の記憶.3

アートの定義って人によって色々で、いつの時代も論争の的だったりするけど  とりあえず、私は、この日記では、Natureの対義語としてタイトルにつかってます。  Art＝人間が、なんらかの意識をしてつくりだしたもの。  ま。この辺あまり突っ込まず、読んでいってくださいな。      Art（⇔Nature） 

土門拳記念館　谷口吉生設計


圧倒的に綺麗だった。
空間のボリューム感が、全体から細部までそれぞれのスケール感とバランスが
裏山の斜面との関係が、湖面と床のつながりが、明るさと暗さの演出が絶妙。
私にはこんなの、ようつくれんわ…。
完全に閉じられたハコの中にいるはずなのに、
実は豊田市美術館を好きになれない私は、
谷口吉生って名前を聞くだけでなんとなくさけてたんだけど。
土門拳記念館については、雑誌で図面をみて、設計趣旨を読んだときから、
ちょっと惹かれてたんだ。
主張するのではなくて、なるべく存在と個性を消した建築物を
周りの環境を生かす為に、必要な位置に必要なだけ配置した、のだとか。
その考え方が、すごく好きだなぁって。
実際は、なかなか存在感のある建築だったけど、でも、
「必要なところに必要なものがある」かんじが気持ちよかった。

湖と山のはざまに

水面と床がつながってるみたい。
今、中にいるんだっけ？外にいるんだっけ？

こりゃきもちいいわ。

建具の格子や、欄間の彫り、雨戸の桟等等、幾重にも透かし重なる陰に溜息

秋田県。豪農（地主）の古い家。
雪深い地域ならではのつくりなのだろう。
縁側のまわりぐるりと囲う雨戸を閉じれば室内になる

陰影。今の時代でもじゅうぶん通用するセンスだと思う。

土間。室内だけど、外。
ふみしめられた堅い土は、冬の間の作業場であるだけでなく
下人たちの、暮らす場所、でもある。
同じ屋根の下にあれど、格子の陰影が美しいあの部屋とは別世界
畳の上には、あがることができない。

古いものをただ保存するのではなく使っていくという選択。
古くて不便なところに目をつぶって我慢して使うのでもなく
きちんと快適にすごせるように補修保全する。
古材に新材を合わせて補強するのだが、その合わせ方がすごく自然で驚く。
エアコンのダクトさえ、昔からある屋根の梁のように見える。
コンクリートのベタ基礎で床下に小さな空間が一層加えられており断熱をはかる。
機密性を高めることで、暖房費などのランニングコストを下げる。
きちんと、省エネ住宅。古民家を残すことと省エネの両立が可能とは。
これからの家の可能性が色々ひろがっていく。
これは、山形県の、あつさんの仕事だ。





宮沢賢治記念館を訪ねる。
鋳鉄のみみずくがかわいい。
賢治の描いたイメージ、賢治の筆跡をそのまま残して看板に。
庭全体の設計も、賢治のメモからおこしたのだそう。

賢治のメモ…なにがなんだか、なふにゃふにゃのラフな絵から想像して
きちんと図面にかけあげて、かたちにつくり上げるのって、難しそう。
…でも、おもしろそう！。


山いっこ丸ごと記念館にするという企画者であり設計者本人にあんないしてもらった。
あれこれ苦労話や、誕生秘話を聞きながらめぐるのはたのしい。

あちこちに点在するモザイク画がかっこいい。
この白×黒のモザイクは、タイルでなく、すべて石。
賢治といえば石。

そして賢治の小説のなかに広がる世界はよく、色とりどりできらきらしているんだよね。







ひとはつくりもするし壊しもする。
もし地球の外側から人間の行動を観察している人がいるとしたら
「バカだな、あいつら何やってんの？自分でつくっといて壊してさ」っていうに違いない。
ほんとバカだ。
でも。人ってすごいな、とおもうのは、
壊しても、壊されても、またつくりあげることだ。

人って、すごい。




陶芸家さん。
つちのやわらかさ　を、焼いた後にも感じさせる器をつくる人。
「ここの、ほらこの、ここの陰の落ち方、このライン、最高だね」
自分のつくったものに、自信もてるっていい。羨ましい。



人のつくったもの、Art。色々見てきたけど、一番はコレかな。
宮島の紅葉谷。
大きな土砂災害があった後、河川の整備を行った。大掛かりな土木工事。
観光地であることもあり、特に、土砂災害を再発させてはならないのは必須条件
で、あるにもかかわらず、これ。人が工事した跡なんて、ぱっと見、見当たらない。
コンクリートを見せないように、もともと生えている樹をきらないように
人の手を消して消して整備された川。
変に悪目立ちしない、我を出しすぎない、その土地のちからを引っ張り出す黒子に徹するような
“庭園風工事”

こんな仕事ができるような人になりたい。

Nature／旅の記憶.2

　牛渡川と梅花藻　山形県遊佐町




すごくきれいな川があるから連れて行きたい　と石垣家のパパさん。
言い出しておいて道に迷って（自分の町なのに！）天然なパパさん。
「あれ、ここじゃない。かぁ。いや。うーーん。っ。こっち…でもない。」
真剣に頭を抱えて困ってる姿を見て、内心
いいのに、川ならたくさんあるし、どこもとても綺麗だったよ。と思っていた。
だって、小さなため息を何度も何度もつきながら、ちょっと泣きそうなんだもの。可愛い人だ。


遊佐町は広大な稲作地帯、庄内平野の片隅に位置する町で、水脈に恵まれている。
日向川、月向川はじめ多くの川が平野を走る。
鳥海山から湧き出した小さな小川もいつしか大きくなり、あちこちに滝をつくる。
「そうか、そうそう、ここここ。」
結局奥さんに来てもらって、先導されながら行き着いたのは鮭の養殖場。
そこから少し森の方へ歩く。空気が少し冷たい。

目的地にたどり着いて、にこにこ満面の笑みのおじさんの顔を見てると
なにかもう、それだけでちょっと嬉しい。よかったなぁ、ちゃんと着けて。
呑気にそんなことを思いながら歩みを進めると小さな小さな川があった。
確かにこの川は、見つけるのに苦労する。
川幅もせまく、水深も浅く、ほんとに小さな川。
水が、とてもとても綺麗だった。確かに他の川とは違う。
透明度の高い、というだけでは説明のつかない美しさ
まるで磨き上げられた水晶のような、いや純度の高い硝子に丁寧な切子細工を施したかのような。
水底に生えているのは梅花藻。梅の季節に、梅のような花をつけるのだという。
この川の底一面に白い梅の花の咲き揺れる様を想像すると、ぞわっと鳥肌が立つ。
私の妄想癖は、こういうときに実によく働く。まぁ、たまには役に立つってもの。
梅花藻が絶えず水中にたくさんの酸素をおくりこんでいる。
だからこんなに気持ちのいい川なのか。
静かな水面のあちこちにゆるやかな波紋がひろがる。川のそこかしこから水が湧き上がっているのだ。


牛渡川の傍で縄文の遺跡の発掘作業が進んでいるそうだ。
認可されれば、三内丸山遺跡よりも古い、日本で最古の住居跡となる。
美しい水の湧く美しい川のほとりで生活していたであろう古の人々に想いを馳せる。
水のあるところに人は暮らす。
水は命の拠りどころなんだな。






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　青森県　白神山地のブナ林


ブナの林には格別のおもいいれがある。
以前長野県の北端のブナ林を歩いたときのこと、
ブナ林を愛してやまないおにぃさんが雨の日のブナ林の景色についてうっとりと語ってくれた。
その日はあいにくの晴れ。見ることのできなかった景色に捉えられた私は
銅版画にしてみたり、水彩で描いてみたりしているうちに
雨降りのブナ林は想像の中で勝手にどんどん膨らんでいった。
いつかきっと、雨降りのブナ林を歩こう。


日本屈指の広さを誇るブナの原生林、白神山地は憧れの地のひとつ。
十二湖駅を降りると小雨が降っていた。雨！
カッパを着込み、はやる気持ちを抑えてアスファルトの道を歩く。
舗装された道から、ふかふかの湿った土、木々の間の山道にかわるとそれだけでうきうき。
気がついたら雨がやんでいて、すこしがったりしたんだけど、おかげでこんな景色に出会えました。

静かな湖面は鏡のようにまわりの景色を映しこんでいて。
周りに誰も人のいない森の中、息をひそめて見つめていると
エッシャーのスリーワールドに迷い込んだかのような不思議な感覚に襲われた。


十二湖駅近くのエリアには大小様々な湖が点在している。
水の色も、雰囲気も、それぞれまったく違うのがおもしろい。

自分の立ち位置によって、水面に反射する樹が見えたり、底に沈む倒木が見えたり
どちらが“ほんとう”なのか、倒錯した世界を愉しむ


さて、一番有名なのは“青池”という池だ。
どうしてこんな色になったのか不思議なほど、真っ青。

一番不思議で、一番神秘的なはずの湖に、一番がっかりした。
なぜだろう、この違和感。屋久島の縄文杉の前にたったときに感じたのとと同じような、脱力感。
他の湖、奥のほうでは誰にも会わなかったのに、ここには人がいっぱいだ。
観光ガイドブックに記載され、駅構内の大きなポスターで人を誘う青池は
間近までバスが来ており徒歩５分ほどで来られるようになっている。
おおきな駐車場もあり、貸切の大型バスが何台もならんでいた。
多くの人が同時に干渉できるようにとつくられたウッドデッキでは
カメラのフラッシュが止むことなく瞬いている。
「後ろの方がつまっておりますので、立ち止まらずにお進み下さい」
とどこかのバスツアーのガイドさんが声をはりあげている。
ふむ。
多くの人が訪れられるように整備することは、悪いことだと言うことはできない。
おかげで体の弱い人や、歩くのがしんどいお年よりもこの景色を見ることができる。
アウトドアに慣れた人に限定せずとも、もっと広くたくさんの人が自然に親しむことは
より多くの人がわがことの様に身近に自然を感じ大切にするキッカケにいなる。
意味のあることだと思う。
でも、どうなんだろう。
青池だけ訪れて、奥の池に巡らなかった人はがっかりしてしまうんじゃないだろうか。
「ふぅん。そうか、ほんとに青いね。不思議だね」
多くの人が口にする通り一辺倒な感想からは感動が伺えないのは気のせいだろうか。
それともただ私が一人違和感を感じてるだけで、他の人はそんなことないのかな。
確かに人がいっぱいいる、うるさい、人工的なデッキが視界に入る…
だからといって、池は池だ。山奥にひっそりとある池と変わりはないはずなのに
すっと感動がこころに届かないのは、私の感受性の問題なのだろうか。
そんなことをぶつぶつ考えながら帰路にむかう。
帰りは行きとは違う道をあるこう。


途中、切り立った岩肌に出会った。
カラカラカラと音を立てて小石が落ちていった。底まではかなりの高さだ。
日本キャニオンと名づけられたその白い岩は脆そうで、登るのはとても難しそうだ。
だれか岩肌にとりついている人がいないものかと目をこらしたけれど誰もいないようだった。
てくてく行くと、とむせかえるほどの甘いにおいと、蜜を集める蜂の羽音。
日に照らされた地面からふわっと生暖かい湿気が立ち上る。

道端の小さな草花の群生。あぁ、きれいだ。って素直に思えた。
で、同時に、あぁ、そうかって気がついた。
先の青池に足りなかったのはコレだ。
においと、おと。
あの池では、ただ、見ていただけだった。
鼻と耳、肌の感覚が死んでいたのだ。
そうかそうか、なるほど、だからだ。
妙になっとくした帰り道、でも、だから、
どう改善したらあの青池を多くの観光客に「体感」してもらえるんだろう。
ただ、「見る」のではなくて、「感じて」もらうには…？
自然を観光対象にすることの難しさに頭を悩ますばかり。






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　白神山地から川をつたっていったら海に出た


　日本海だ。ちょうど夕陽が沈もうとしていた。

　森と山と、池と川と海を満喫した青森。なんて贅沢な。


数日後には本州を横断して太平洋側の海も眺めた。
太平洋岸を眺めながら南下していく。
女川、松島、湘南、豊橋、瀬戸内海まで。
海を眺めるのことは、とてもとても好きだ。
江ノ島から眺めた海も、静かで穏やかで心地よかった。

　穏やかな海の持つ癒しの力は計り知れない。






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最後に。
実は一番感動したのは、自然、は広島のサルスベリの花だったりする。
広島の原爆資料館を、修学旅行以来はじめて訪れた。
あの時とはちがって、きちんと、展示物の文章一文字一文字を追って
ゆっくり時間をかけてめぐった。
呑気な私はすっかり忘れていた、というか気付いていなかった。
広島は「被爆」した土地なのだ、ただ爆弾で焼け野原になっただけでなく
「原子力」の爆弾で、放射能で「汚染」されたことのある土地だということに。
チェルノブイリの原発事故と、はじめて重なった。
終戦直後、広島を調査していた専門家の見解はこうだ。
「向こう５０年、広島には草木が生えることはないだろう」
衝撃だった。
重い気持ちで資料館を出て、祈りの部屋に移りで頭をたれた。
一瞬でいろんなものを焼き尽くすだけでなく、その後も生物に影響を残す
強すぎる、怖すぎるものをもう人間は開発してしまったのだという事実。
持たない、作らない、としたって、作ることができちゃう今。
もしかして、わたしがこうのんびりと暮らしている世界は、とてもあやういもので
一瞬にしてすべて壊れてしまうものなんじゃないだろうか。
そして私は、その建物から外に出た。
ふわっと風にまって落ちてきたのは、白いサルスベリの花だった。
見上げると花をたくさんつけたサルスベリの樹が風に揺れていた。
吹雪のように白い花を散らし続けている。

向こう５０年草木が生えることはないといわれたこの土地で、
サルスベリは育ち、花を咲かせている。
草は、生えたのだ。樹も育った。花が咲いた。


８月から９月にかけての長い旅、
様々な、たくさんの、美しい自然を目にし、体感してきたけれども
何も考える間も無く目頭が潤んだのは、このサルスベリだけだったような気がする。

ゴハン／旅の記憶.1

山形、青森、秋田、宮城、岩手、神奈川、愛知にもどって、とんで広島 
長い旅の間、一貫して毎日かかさず行ったことがひとつ。 

ごはんを食べること。 

あたりまえなんだけど、あらためて、ごはんと毎日は切り離せないものなんだなと 
ごはんは基本なんだなぁと、思わずにはいられません。 
とくに、おいしいものが大好きで、味への好奇心が旺盛な私ですから 
旅のごはん写真、ならびにきになるレシピはしっかり押さえてまいりました！ 
そんなごはんの記録。 
ちょっと小腹がすいたときにでも、この日記を眺めて楽しんでくだされば幸いです。 

　　 
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山形県　遊佐町　あつさん家でいただいた朝ご飯 

衝撃的においしい山菜のお味噌汁！
おいしいおいしいって感動してたら、二日後の朝にまたつくってくれました。
なぜ二日後なのか。
それは、一日じっくり時間をかけないと、この味はだせないからです。
実はこの山菜、春に山で採ってきたものを一夏塩漬けにしていたもの。

使う分だけ取り出して、一日かけてゆっくり自然に塩抜きをする。
その山菜のおいしいことったら！
山菜を、おいしいとおもって食べたことなんて、はじめてだ。

あつさん家　朝のお味噌汁。こちらはかぼちゃ。
山形では味噌汁にたっぷり具をいれるのね。
もりた家のかぼちゃの煮物に匹敵するサイズのかぼちゃがごろごろ。
朝からほこほこ幸せになれます。
味噌汁に大葉を合わせるっていうのも初体験。
なるほどなるほど、うんうん。しきりに感心しながらごはんを食べる。

こちらもあつさん家での朝ご飯
手前の気になる壺にはいっているのは、「醤油の実」
初めて目にするこの食べ物、ごはんに合う合う。
酒かすに醤油を合わせて寝かせておくとできるんだそう。
いつか、酒かすがたっぷり手にはいるときがあったら作り貯めしておきたい。

遊佐町の人が愛してやまない「だだちゃ豆」
ふつうの枝豆とは、もう全然違うんだって、
老いも若きもみんな、だだちゃ豆のことになると熱い熱い。

んで、こちらは、三泊？食のお礼に私がつくった夜ご飯。
愛知県らしく、手羽先と、味噌煮込みうどんと…。
あとは次々とおこるハプニング（？）に対応したり、
作ってる途中で近所のおばちゃんがとどけてくれた採りたて野菜や手作りどぶろくなど
追加食材を使って、それに合う付け合せも一緒につくっていったら、
どんどん品数がふえていってテーブルの上がエライことに。


でもおいしいおいしいって食べてもらえて、ほっと一安心。
味噌煮込みうどんって、遊佐の人には、すごくなじみやすい食べ物みたい。




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青森県　白神山地にむかう電車の中でいただいたおにぎり

お昼ごはんのお弁当まで、あつさんにお世話になってしまった。
あつさんの、おいしいおいしい漬物。
酒粕に漬けたことによる自然な甘味が新鮮。
おにぎりの具は、特製の味噌を大葉で包んで揚げたもの。
おにぎり自体は、ワカメと雑魚、生姜の炊き込みご飯。これは私の手作り。
ひとのうちの台所になじんで、ずうずうしくもマイペースにご飯をつくる私…
あつさんが寛大な人でよかったわ。
あれこれお喋りしながら一緒に台所に立つのってすごく楽しいものです。






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秋田県　上潟市　おしゃれ農家さんのおうち

料理は材料を集めるところから始まる。
みちるさんと一緒に近所をお散歩。
かわいいおばぁちゃんが手入れしている畑も訪ねる。
こんにちは。はじめまして。愛知県から来ました真子です。
ちょこっとお野菜、いただきます。どうもです。


ごはんにつかうバジルを取りがてら、バジルの手入れ。
伸びてしまった芽や、花を摘む。


集めてきた野菜でさささっと料理をする。
この家の台所には、おしゃれで使いやすいキッチンツールがたくさんある。
どれもお父さんの手作りなんだそうだ。さすがです。

出来上がったパスタ。味付けは塩のみ。
シンプルなのにすごくおいしい。やさしい味がする。
野菜の味が、うまい。そのうえ素材を生かす料理方法。うん、素敵。
こーせいさんの作る野菜で、みちるさんが料理する。いいなぁ。
そんな二人が羨ましくてたまらない。

夜ご飯。
フラワートルティーヤでチリコンカーンやアボガドのソース、
タラモサラダやたっぷりの野菜を巻いていただく。
私は作ったのことのない種類の料理にドキドキする。
メキシコ料理？かな。二日目は沖縄料理を作ってくれた。
どちらも馴染みがなかったけど、おーーーいしーーーー。

で、こちら

畑の野菜たっぷりの朝ごはん。
初めて見る、トマトにかかった緑のふかふかソース。
あたらしい味、あたらしい食感、これ何ですか？すごくおいしいです！
で、教えてもらいました。ここでは内緒にしときます（笑）
やっぱりこれ、食べて、びっくりしてもらいたいもの。種明しは食べた人にだけ。
今ではもりた家の食卓によく登場する定番メニューになりました。
うちの家族にも大好評です。

おいしいジェノベーゼのつくり方（配合？）を教わる。
なんども作り直しては手帳にメモして行き着いた味なんだそう。
私もよく、作ってはメモり、試行錯誤を繰り返す性質なのです。
みちるさんとお料理話をしていると、話が尽きない尽きない。
一日中ずっと喋ってしまいそう。
教えてもらったジェノベーゼは瓶詰めにしてお土産にいただきました。

この時点でのお土産。
日本酒の鳥海ふすま（山形県遊佐町）は秋田で美味しくいただきました。
自家製ピクルス（秋田県みちるさん作）は岩手県こーせいさんのお師匠さん（！）へのお土産にしました。
自家製ジェノベーゼ（秋田県みちるさん作）はもりた家におもちかえり。
水芭蕉の手ぬぐいはよしこさんから。（山形県遊佐町）旅には手ぬぐいでしょ！とのこと。
アクリルたわしは、あつさんのお母さんの手編み。（山形県遊佐町）使い勝手が良い。


朝からきちんと、お味噌汁をつくって、お弁当をつくる。
すてき。

畑仕事へ行くこーせいさんをお見送りして二人でティータイムです。
バナナとくるみのシフォンケーキ。おいしい珈琲。

おみやげにと本をいただきました。鈍行電車の旅には嬉しい差し入れ。
「森の生活」。ほんとにいただいちゃっていいんですか？
同じ本を二人とも持っていたから、家に二冊づつあるのよーーー
って聞いたら、なんだかなんとなく、ほこほこした気分になりまして
ありがたく、遠慮なく、電車旅のお供に連れて行くことにしました。

帰り際、お弁当までいただいちゃいました。
秋田県から宮城県へ。一日かけての移動日のお昼に電車の中でいただきました。
そうめんカボチャの和え物、ゴーヤーチャンプルー、カボチャの煮物、バジルきゅうり。
おいしいつやつやごはんに、大きな焼き鮭のおにぎり。
ほんとにおいしい。ありがとうございます。ご馳走様でした。






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宮城県　女川町は漁港の町だ。
８月下旬、北海道沖を泳ぐ秋刀魚の水揚げが始まったばかり。
いよいよ秋刀魚の旬到来。このはじめの時期の秋刀魚はとくにあぶらのノリがよく旨い。
もと漁師だというおっちゃんが秋刀魚の目利きを教えてくれた。
秋刀魚は、こう、身がぴんとしててな、嘴が黄色くて、エラが真っ赤なのがいい。
新鮮な証拠

でも、おじさん、私こんな秋刀魚見たことがないよ、といったら
そりゃそうだとおじさんは笑った。
獲って一日か、せいぜい二日。
新鮮な秋刀魚は刺身でも食べられるのだとか。秋刀魚の刺身だなんて聞いたことがない。
おじさんが捌いてくれた秋刀魚の刺身を食べた。うっまっ

より鮮度が命なのは“ほや”と呼ばれるもの。
その日のうちに食べないと、全然味がわるくなるのだとおじさんは言う。
だから、女川港でとれた同じほやでも、松島や仙台に届くころには不味くなっている。
ほやは癖があるから、食べる人を選ぶというのはそういう理由だ。
女川で食べたほやは、食べやすかった。コリコリした食感がたのしい。
そしてなによりもびっくりしたのはウニ。
私がいままで経験してきた（というほど回数もないが）ウニはいったい何だったんだろう。
この日はじめて、あのウニのにおいはカルキで消毒されたあとの臭いだと知った。


　　
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ところかわって岩手県花巻市
以前北海道のランドスケープデザインの会社にオープンデスクしていたとき
お世話になった（三日間くらい顔をあわせただけだけど…）すてきなおじさん後藤さん。
北海道から岩手にもどってきていると聞き、急遽寄ってみることに。
突然の訪問にもかかわらず、炭火をおこして迎えてくれた。

後藤さんと炭火はきっても切り離せない。 （のだと、後に広島のひとに聞いた）
しとしと雨ふる庭を横目に、縁側で炭火をおこし、岩魚を焼く。
じくじくあぶらが炭に落ちる音を聞くまでゆっくり待つ。
待つ時間も、おいしい時間だと思う。

で、また、朝ごはんもいただいてきました。
ほんとうになにからなにまで。ありがとうございました。


　　
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ぐっと南下して神奈川県。江ノ島でたべたのは釜揚げしらす丼

しらす一匹一匹が大きくて食べ応えがあってびっくり。
でも憧れの生しらすは食べられなかったのが残念。いつの日かリベンジしたい。


　　
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豊橋にもどって。
久しぶりに再会した、かわいい鉄鍋に頬ずりして一緒に海に出かける。
豊橋産のトマトと渥美産のマダカを、秋田でもらったジェノバソースで蒸し焼きに。
秋田の豊橋のコラボレーション。贅沢だ。
視界いっぱいどこまでも続く砂浜で波の音をBGMに晩御飯。




　　
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そして広島。
広島の人は「広島焼き」というと怒る。「お好み焼き」と呼べという。
広島のお好み焼きが元祖で、大阪のが「関西風お好み焼き」なんだと主張する。
まぁ、そんなこと私にとってはどっちでもいい。おいしいければいい。

ところで、広島では「お好み焼きの正しい食べ方」があるらしい。
さぁ、三つのうち、正しい食べ方はどれでしょう？

さて、こちらは泊めていただいた橋本さんちでの朝ごはん。
お父さんが釣って煮付けたというメバルが半端なくおいしい。
弟子入りしたいくらいだ。
この魚に私が、冷蔵庫にのこっているもので、一品つけたすことになった。
初めての人の家での台所で、あるもので（わけぎと豆腐と薩摩揚げと小海老）
味の好みも知らないはほぼ初対面の人に料理を作る
なんてプレッシャーだろう。えーっとえーっと、万人する味で…
こんなにどきどき緊張してごはんをつくったことってないかもしれない。

その日の夜ご飯は建築家の林さん夫婦のもとで。
屋上で月を眺めながら手料理を肴に乾杯！
韓国風のぴりっと辛い肉じゃがは、ぜひまねっこしたい味。
トマトとバジルのソースで食べるチキン、
たっぷりの大根おろしと一緒に食べる揚げだし秋刀魚。
どれもこれも最高においしくて感動した。




　　
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旅をすると、新しい味や新しい食材と出会えるだけでなく、
新たな料理法も身について、帰宅後の食生活が豊かになるから素敵よね。


そのためには、お店で名物りょうりを頼むだけじゃなく、
地元にながく住んでいるおじちゃんやおばちゃんの家の台所でご飯を食べることをススメます。
迷惑きわまりない！？でも、料理好きの人だったら、かわりに一食つくることでお礼ができることも！
一緒に料理して自分の家の味やらテクニック（！？）を交換し合うのも楽しい。
相手によることなので、なによりも肝心なのは
ま、料理が好きで、人好きないい人を嗅ぎ分けて探し出すことでしょうか。


とにかく素敵においしい旅でした。
各地でおいしいものを食べさせてくれた皆様に感謝！


将来、私はどこに住むかわからないが、
うちのちかくに、ご旅行の際は、どこかの店でごはんを食べるのもいいけど
私のうちの台所にもお立ち寄りください。
おもてなしいたします。

満月が少し喰われた夜

昼、花子さんのおうちを訪ねた。 
陽射しがキツクて、コルゲートパイプの家を直視することができない。 
写真をとっても全貌が見えない。 
部分月蝕ならぬ部分家蝕。 
「はーーなーーーこさんっ。元気ですかぁ？」 
「ふふふふふ。元気元気。あがってあがって。」 
９０歳目前、小さな身体の花子さん、暑さでへばってないかしらと心配したけれども 
いつもに増してにこにこ笑顔で楽しそうに喋るからちょっと安心。 
花子さんはまだまだ現役で畑仕事をしながら、自分でお茶も作っている。 
「今回はドクダミとハトムギでお茶を作ってみたんです、ふふふ 
どうかなぁ、若い人の口に合うかしら」 
苦味えぐ味少なく、さっぱりとした味わい。お見事！ 
一粒の葡萄をギュウ皮で包んだ和菓子との組み合わせも最高。 
「これ、私からのお土産です」と私からは 
家の畑の茄子を二本、夏みかんを二個、庭に自生している白百合を二本。 

健二さんに手を合わせて、 
日経新聞に目を通すことを欠かさない花子さんと、女だけのお話。 
今日のメイントピックはエネルギーのこと。 
このごろの原油高のこと、原子力発電のこと、新しいエネルギーのこと。 
それから「地球温暖化問題」の「胡散臭さ」について。だ。 

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「花子さん、最近どうも、『環境問題＝地球温暖化』『環境保護＝CO２減らすこと』っていうあまりにも単純な図式に陥りすぎな気がするんです。なにか不自然で恐いっていうか、気持ち悪いっていうか。情報が操作されているじゃないの感がなんとなくするんです。なんとなく。『不都合な真実』も読んだんですけどね。アレも地球が温暖化している、二酸化炭素を減らせの一辺倒なんですよ。どうかな。と。 
『不都合な真実は何か別の不都合な真実を隠す為に書かれた本だ』っていうジャーナリストさんもいるみたいで。でね。この『温暖化の煽り』の影には『原子力』があるという説があって…略…政治的な思惑と、お金のことなんですけど。なんか、すごくひっかかってて、どう思います？」 
「そう！もりたさんもそう感じるの！実は私もそう、最近気になっていたところ。今日本の海岸線に原子力発電所が何基あると思う？○基あるんです。○○発電所に○○…（花子さんの、こういう数字や名前がポンポンでてくるところには、ほんと感服する。）…そ…う、やっぱりねぇ、でも、まだ、原子力発電に依存するっていうのは恐いことだと思う。それに、情報操作、と言っていいのかどうかは分からないけれども、もりたさんの言うとおり『環境保護＝CO２減らすこと＝原子力発電』って単純な考えを皆が皆持つようになったら…恐いねぇ」 
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こーいう話は女同士に限る。 
どんな大きな話をしていても、最終的に現実の生活に落とし込んで話ができるのがいい。 
女は男よりいくぶん、現実的な生き物だと思う。 
じゃぁ、そこから何ができるのか、私は何をするのか。 
女同士の話。 
なにより、自意識過剰かつ小心者な私は 
そんな話を普段人前でぺらぺら喋る女は可愛くないんじゃないかと、 
思ってしまうから女同士が気楽。 
どんなに時代が変わったといっても。 
環境問題の話や経済の話、ましてや政治の話なんて。 

「ううん。時代は変わってきているよ。女の子が伸び伸びとできる時代なんだから 
遠慮してないで思いっきり行きなさい。 
ただし、何も男と同じようにしなくてもいいと思う、 
女だから見えることもできることもあるはずでしょ 
女の、それから、もりたさんだから気がつくことも、言えることも、できることもあるでしょう 
いい時代だよ。羨ましいもの。頑張って」 

花子さんのおうちに行くと、最後にはいつも、思いっきり励ましてもらえる。 
元気になれる。 
がんばろーって前向きになれる。 
花子さんの笑顔はいつも、私の背中を押してくれるし 
花子さんの笑顔が私に、笑顔の大切さを思い出させてくれる。 

そんな花子さんの笑顔がこの日、少しだけ、すこぅしだけ、翳った。 

「オーストラリアに行ったら私、二年か三年くらい、帰ってこないかも。 
交通費工面できる自信がなくて（笑）ほら、燃料代、高くなってるし」 
って冗談まじりに言ったときだった。 
「三年後に私は居ないかもしれない…がんばって工面して何度か帰ってきなさいよ…」 
花子さんは真面目な顔をしていた。 
締め付けられるような気持ちになった。 
とりあえず、出発までまだ日にちがあるから、何度か訪ねることを約束して 
コルゲートパイプの家を出た。 

私は、「人との出会い」にすごく恵まれてきたように思う。 
おもしろくって素敵でほこほこした気持ちにさせられるような人たち。 
すてきなほこほこしたひとは、またすてきなほこほこした人に繋がっていく。 
私自身はまだまだとてもとても未熟だけれど、「周りにいる人」に関しては申し分なく二重丸。 
まんまる満月だ。 

でも、二年後三年後のことは、分からない。 
なんだかちょっと、正直、焦る。 
会っておきたい人には会って、きちんと話をして 
いやきちんと話をしなくても、にこにこほこほこ楽しい時間を共有してから 
出かけなくっちゃ。 

産卵

月がきれいな夜は　 

ただ月がきれいだというそれだけで 
のどの奥の方をきゅうっと掴まれたように少し苦しく切なくなり 
胸がざわざわざわめいて落ち着かなくなる。 

I Love You.　 
を「今夜の月は綺麗ですね」と訳した困った男（夏目漱石）のせいで 
月がきれいだね　って人に言われるとドキドキしちゃうようになった困った私は 
この頃では、月がきれいに輝いているただそれだけで愛を囁かれてる気になり 
脳内には、月の光が I Love You.　と変換されて私の身体に降り注ぐイメージがひろがり 
そんなこんなで、ただ一人で月を眺めるだけで以上にソワソワしている 
センチメンタル漱石病の末期患者。 



雷雨と予報されていたにも関わらず 
ひとつぶの雨もこぼれず 
月がゆらゆら輝いていた昨晩 
私は海に出ました。 
太平洋に面するロングなビーチ。 



２１時。 
表浜。月明かりが明るいので懐中電灯は必要ない。海風を感じながら波打ち際を歩く。 



２２時。 
海に向かってすっと真っ直ぐに伸びるタートルトラック（ウミガメの足跡）を発見する。 
ぞわっと鳥肌が立つ。 

そうか、こんなにか。こんなにきれいなのか。 
最近見たどんな絵画よりも、ダントツに美しいと思った。 
ごめん、モディリアーニ、ごめんオキーフ。 
ちょっとかなわいないよ。 

ぬらぬら輝く海面にむかってのびる足跡。 
一匹のアカウミガメが月の麓、海の懐へ帰っていったあと。 



２３時。 
砂浜を歩くのはけっこう疲れる。 
ウミガメちゃんに会えないかな〜と思って歩き回っていたのだけど、疲れた。 
途中、カニの大群に出会った。名前を教えてもらったのに忘れてしまった。 



０時。 
耐え切れない眠気に襲われる。 
人肌と同じかいや少しひんやりとしているのか、なめらかな肌触りの砂に触れ 
繰り返される波音を聞き瞼を落す。 
じっとりと湿った空気なのに、風がきもちよくてそのまま少し、まどろむ。 



０２時。 
もそもそ動く黒いかげに出会う。 
アカウミガメだ。 

息をひそめて近づく。 
驚かせないように、音を立てないように、姿勢を低くして、そっと。 


０２時３０分。 
アカウミガメはまだ砂浜に穴を掘っている。 
ぴっぴっっと器用に砂をはじく。 
一定のスピードで。 

どれほど時間がたったのかよく分からない。 
ドラマチックなことはおこらない。ただ、たんたんと、アカウミガメは穴を掘る。 
それにしても、なんてゆっくりとしているんだろう。 



アカウミガメの動きが変わった。 
上下にゆっくり身体が動いている。 
アカウミガメの息づかいが荒い。生臭い息。 

「産卵にはいったところだ」と隣にいたTさんが小さな声で囁いた。 

ウミガメの産卵シーンをテレビで見たことがある。 
テレビの画面上で、カメは涙を流しながら必死にがんばっていた。 
感動的で涙をさそう映像だった。 
でも実際は違った。いや、違わないのかも。…違って見えた。 
ウミガメが涙をながしているのか否か、私には分からなかった。見えなかった。 
「通常の、あのテレビの撮影では光を煌々とたく。カメには大きなストレスだ」 
とTさんは言った。 
光をたかずに、月明かりだけで、カメのシルエットと息遣いだけを感じた。身体を研ぎ澄まして。 



アカウミガメはまた手足を動かし始めた。 
ぴっぴっと砂をはじく。 
こんどはたまごに砂をかけて埋め戻しているのだ。 
たんたんと繰り返されるうごき、音、飛び散る砂。波の音。 

するっと素早くアカウミガメはからだの向きを変え、海を向いた。 
砂の丘をするりと滑り落ちるように進んだ。 
先ほどとは打って変わって素早い動きに戸惑いつつもその姿を目で追う。 
ペタペタパタパタ　砂浜にトラックを残しながら一直線に海へ向かう。 



そしてアカウミガメは解けるように夜の海へとかえっていった。 



空が白み始めていた。 

０４時。 
アカウミガメを見送って時間を確認した。 
もうじき夜明けだ。 
砂浜をあるいて車に戻る頃には、朝焼けが見られた。 
「こんな朝焼け…きょうはこれから雨が降るね」とTさんは言った。 

０４時３０分。 
なんだかおなかがすいてきた。 
車に戻ったわたしは持参していたおにぎりをもちだしてもぐもぐ頬張った。 
ビーチにはサーファー達がぞくぞくと集まってきている。 
まだ夜は明けきってはいないというのに。 

０５時。 
私はビーチにサヨナラを言う。 

月が新円に近づくと、すべての生き物がソワソワしだすのだそうだ。 
様々な生き物がつがい、新しいいのちが生まれるのだ。 
と、いうことは、私が月の綺麗な夜にドキドキするのは 
ロマンチスト漱石の夢見がち病にかかったから、というわけではなく 
単に、野生化した、とも言えるのかもしれない。 
そんなことを考えながら車に乗り込む。 

いや、もしかしたら、漱石はそういう意味で 
I Love You.　を「月が綺麗ですね」と言ったのかもしれない。 
なんて、深読みしすぎだろうか、 
まぁ、兎にも角にも、 
海と空と砂浜と、隠れてしまった月に、砂の下の新しい命達に　I Love You.だ。